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    承包大學食堂窗口賺錢嗎?記住這五個坑和六個重點

    發布時間:2019-08-14 10:47:23 來源:食堂資訊 作者:小梨落 閱讀次數:

    承包大學食堂窗口賺不賺錢?十個人估計有九個人認為賺錢,客源充足,現在公立學校和私立學校都比較多但是做食堂肯定為的是利益,所以去考察學校這里面就會包含很多信息,旺記飲食根據自己的經歷總結出如下內容,希望可以給想做學校食堂的朋友一些參考建議。

    承包大學食堂窗口賺錢嗎

    大部分接手學校食堂檔口的基本都是接二手的或者好幾手的,一手的基本好的學校是不可能的,食堂轉讓的實質原因無非以下5個:

    一、賠錢;
    二、學?;蛘吖芾砉緞裢?;
    三、出品衛生出現問題接受不了高額的罰款;
    四、員工問題,導致無心經營;
    五、就是營業款拖欠。

    大學食堂好不好做

    所以當我們準備做學校食堂窗口的時候一定要這幾個心理準備,做好預防,不要一聽學校食堂就不好好考察,認為學校食堂簡單弄一下就可以賺錢,這是不對的。

    六個重點分析如何做好大學食堂窗口

    1、要了解,學生數量,檔口數量,還有就是經營品種,用餐人群。以及食堂檔口管理是否規范;

    2、學生數量,這個很重要,大部分都會虛報,本來有三千,給你報個八千,這個水份很大,所以建議多去實地觀察一下,在就是詢問學校附近的出租車司機,或者商店,理發店,等容易接觸的地方咨詢,如果你在食堂里咨詢肯定信息未必真實,有的人也未必告訴你。

    3、檔口數量,和食堂數量也很重要。因為檔口越多學生分流越大,在就是你的食堂位置是不是離學生用餐的距離,如果你10個檔口3000學生用餐,基本食堂都不掙錢或者賺很少的錢,你去也白忙活。所以做好檔口分流比較預算,大學基本份好多食堂,一食堂,二食堂,他們的距離,那個食堂的用餐人數多少,那個檔口人量大。那個檔口人流量少,為什么?應該進行合理的分析。

    4、經營品種很重要,在學?;臼谴箦伈朔植蜕庾詈?,所以你經營的品種應該炒菜優先,在就是面食,有的學校管理公司不厚道,把面食劃分的太細,這樣的不建議去考慮,如,刀削面,重慶小面,如果一個食堂有5個檔口,有兩家做面條的,你認為這樣真的好嗎?所以一定要了解一下食堂檔口經營的制度和標準。

    5、用餐人群這個很重要,這個可以來確定你經營的品種受歡迎度,學校的學生地區分配,如那個地區的多,他們的飲食口味,在就是經濟情況。來衡量你的產品和價格!還有就是老師用餐補貼情況,以及她們的用餐情況,大部分大學老師用餐補貼很高,所以要全面衡量,消費人群是老師和學生。

    6、要多了解一下學校的食堂管理制度,獎罰,以及要求,以及管理公司營業額打款是不是按時間。

    7、水電氣的價格,原材料價格,用來做菜品預算。

    這幾個看好了就可以考慮是否可以接手學校食堂窗口了,接下來就是和管理公司的協議了,重點是:押金退還、營業額、提點、原材料采購、以及協議的簽訂。

    這里面押金退還和營業額這個很重要,個別學校拖欠太嚇人,值得注意!在就是假期放假去看地方的時候建議不要快速成交,最好開學的時候看一看。

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